مقادير الوصفة:
-250 غ زبدة
- كاس سكر خشن
- كاس طحين ابيض
- 2 ملاعق كاكاو
- 2 ملاعق نسكافيه
- 4 ملاعق ماء
- 4 بيض
- كيس خميرة كيميائية ( 15 غ )
- قرصة ملح
للتزيين:
- شكلاطة
- القليل من جوز الهند
- حبات فراولو
- 3 ملاعق نسكافيه
- شكلاطة مبشورة
التحضير:
* اولا في قدر نذيب الزبدة مع السكر على النار.
* ثانيا نرفع المزيج من على النار ثم نضيف الكاكاو والنسكافيه وصفار 4 بيضات والطحين والخميرة والملح ونخلط الكل جيدا.
* ثالثا في مول دائري مدهون بالزبدة نصب الخليط وندخله الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180.
* رابعا نذيب الشكلاطة في حمام مائي مع ملعقة نسكافيه
* خامسا نذيب باقي النسكافيه في ملعقتين ماء دافئ
* اخيرا بعد اخراج الكعكة من الفرن نقوم بتوزيع النسكافيه المذوب في الماء على وجهها شم نصب الشكلاطة ونزين بجوز الهند والشكلا المبشورة وحبات الفراولة
*
مقادير الوصفة:
*اولا: العجين
-300 غ طحين ابض عادي
- 0.5 كوب زيت نباتي
- ملعقة خميرة كيميائية
2 بيض
-حليب منزوع الدسم جزئيا
-ملح وفلفل اسود
- بيضة للدهن
* ثانيا: الحشو
- صدر دجاج مقطع مكعبات
- حبة بصل
- 200 غ جبن ابيض طري
- 100 غ جبن غرويار
- 100 غ جبن احمر
- 2ملاعق زيت زيتون
-بقدونس
- جلجلان او سينوج للتزيين
التحضير:
* نقوم بخلط كل مكونات العجين معا ونجمعها بالحليب حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ’نتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
* في قدر نضع الزيت ثم الصل والدجاج ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ينضج ثم نرفعه من على النار ونضيف الجبن الابيض مع الخلط.
* عندما يبرد الحشو نضيف البقدونس والجبن المبشور
* نقوم بفرد نصف العجين ليتناسب مع الصينية ونضعه فيها بعد دهنها بالزبدة’
نضع الحشو ثم نفرد باقي العجين ونضعه على الوجه.ندهنه بالبيض ونضع الجلجلان والسينوج.
* اخيراندخله الفرن على درجة حرارة 180 حت يتحمر كليا.
مقادير الوصفة:
- كوبين ارز بسماتي
- 250 غ لحم غنم مقطعة مكعبات
- 4 حبات جزر
- حبة بصل
- زيت نباتي
- ملح
- فلفل اسود
- كوبين مرق دجاج
التحضير:
*اولا في قدر نقوم بغلي الارز مع مرق الدجاج لمدة 10 دقائق دون اضافة الملح.
*ثانيا في قدر اخر نقوم بوضع الزيت والبصل واللحم والجزر المقطع شرائح والملح والفلفل الاسود وتترك على النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف لها 0.5 لتر ماء’ وتترك لتغلي لمدة 20 دقيقة.
* نضع الارز في صينية الفرن ثم نصب المرق عليه وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 160.
