- 100 غ حمص مطبوخ مسبقا
- 100 غ كبد خروف
- 2 حبات بطاطا
- 3 ملاعق زيت زيتون
- ملعقة طماطم مصبرة
- زيت للقلي
- كوب ماء
- ملح
- كمون
- فلفل اسود
- بقدونس للتزيين
التحضير:
* اولا نقوم بتقشير البطاطا ثم تقطيعها الى مكعبات وقليها في الزيت.
* ثانيا في قدر نضع زيت الزيتون ثم الكبد المقطع الى مكعبات والملح والفلفل الاسود ونتركه على النار لمدة 10 دقائق.
* ثالثا نضع الطماطم والحمص على مع الكبد ونضيف الماء ونتركه يطهى 10 دقائق.
في الاخير نضيف الكمون ونطفئ النار ويزين الطبق بالبقدونس.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق