مقادير الوصفة:
- صدر دجاجة مقطع الى مكعبات
- حبة بصل مهروسة
- حبة طماطم مهروسة
- ملعقة ك طماطم معلبة
- كوب من الشعيرية
- 5 ملاعق ك زيت زيتون
- لتر ماء
- ملح وفلفل اسود
- بقدونس للتزيين
التحضير:
- في قدر نضع الزيت والبصل والدجاج ونرك الخليط على النار حتى يتكرمل البصل .
- نضيف بعد ذلك الطماطم والملح والفلفل السود ونرك الكل على النار لمدة 10 دقائق، ثم الطماطم المعلبة والماء.
- يترك المرق على النار ساعة كاملة ثم تضاف الشعيرية وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- تقدم الشوربة وتزين بالبقدونس.
مقادير الوصفة:
- 1 كغ طحين ابيض
- نصف كوب سكر عادي
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب زبدة ذائبة
- نصف لتر حليب سائل
- 3 ملاعق ك خميرة الخبز
- 4 بيضات كاملة
- رشة ملح
- بيضة للدهن
- جلجلان وحبة البركة
التحضير:
- نخلط الطحين لاخميرة والسكر والملح ثم نضيف المكونات السائلة من بيض وزيت وزبدة وندعك الكل جيدا.
- نقوم بجمع الخليط بالحليب ونتركه يختمر لمدة نصف ساعة.
- بعد مرور نصف ساعة نقوم بخلط المزيج لاخراج الهواء منه ثم نتركه ليختمر لمدة نصف ساعة اخرى
- اخيرا نقوم بتشكيل كويرات ووضعها في صينية الخبز،ثم نهنها بالبيض ونفيف الجلجلان وحبة البركة ونخل الخبز الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 160.
مقادير الوصفة:
- كوب سميد
- كوب طحين
- 3ك ملاعق حليب بودرة
- 3ك ملاعق نشاء (طحين الذرة)
- ملعقة ك خميرة
- ماء
- رشة ملح
- صلصة طماطم
- حبة فلفل مشوي مقطعة الى مكعبات
- زيتون مقطع الى شرائح
- بصل مشوي مقطع الى شرائح
- جبن مبشور
- زيت الزيتون
التحضير:
- نقوم بخلط كل مكونات العجين معا مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق ، ثم يترك العجين ليرتاح لمدة 10 دقائق لخرى
- نبسط العجين ثم نضيف له صلصة الطماطم ثم الفلفل فالزيتون فالبصل، ثم الجبن واخيرا نرشه بزيت الزيتون وندخل البيتزا الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 160.
مقادير الوصفة:
- 3 حبات بيض
- كوب ونصف الكوب من الطحين الابيض
- 3/4 كوب سكر عادي
- 3 ملاعق حليب سائل
-100 غ زبدة ذائبة
- ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- رشة ملح
التحضير:
-نخفق البيض مع السكر حتى نتحصل على مزيج ابيض، ثم نضيف الزبدة والملح والحليب ونواصل الخفق لمدة 5 دقائق حتى تتكون لدينا فقاعات بالخليط.
- نضيف الطحين تدريجيا مع الخلط وكذلك الخميرة حتى يتجانس الخليط.
واخيرا نصبه في صينية خبز مدهونة يالزبدة وندخله الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.
ملاحظة: يمكن رش بعض القرفة المطحونة على الوجه.او اضافة الفانيليا في المزيج
